La voie du thé
LE / Thés
Boire une boisson chaude est un plaisir, un moment de bien-être, mais ce court instant est vite oublié et le bien fait acquis est trop tôt avalé par le vacarme […]
Le thé et la santé
LE / Thés
Aujourd’hui, à la différence des taoïstes d’autrefois, nous ne considérons pas le thé comme un élixir d’immortalité ni comme une boisson dotée de pouvoirs mystiques. Cependant, il ne fait plus […]
Bi Luo Chun
LE / Thé vert, Thés
Ce thé vert était déjà bu durant la dynastie Ming ( 1300-1600). On l’appelle aussi Pi Lo Chun, ce qui veut dire à peu près: Spirale de Jade du Printemps, […]
Long Jing
LE / Dégustation, Thé vert, Thés
Aujourd’hui je m’attaque à un monument: le célèbre Long Jing – Puit du Dragon, le fameux « thé vert des lacs de l’Ouest » ou encore appelé « Paupière de Bouddha » . Ce […]
Les couleurs du thé
LE / Thés
Une des particularités du thé est qu’on le reconnait grâce à ses couleurs. […]
Oothu Oolong
LE / Dégustation, Oolong, ThésPour une première dégustation je me suis proposé un Oolong. J’adore les thés Oolong , ils se font au zhong et révèlent des saveurs complexes. J’ai choisi le Oothu des Jardins de […]
Gong Fu Cha
LE / Thés
Gong Fu Cha signifie: infuser le thé, ou prendre le thé, ou le temps du thé. C’est l’art de faire le thé. Le Gong Fu Cha est lié au Cha-Su. […]
Le Rooibos
LE / Thés
Le Rooibos n’est pas du thé, il est pourtant généralement admit comme un thé rouge, car dans une tasse, un rooibos a une belle couleur rouge cuivrée. C’est la boisson nationale […]
Le thé froid
LE / Thés
Aujourd’hui c’est le 21 Juin: c’est l’été. En principe c’est parti pour une météo chaude mais en Suisse on ne sait jamais! Quand il fait très chaud on pense comme […]
Les thés parfumés
LE / Thés
Comment fait-on un thé parfumé? Aujourd’hui, en ma basant sur mon expérience personnelle, je peux dire que les thés qui se vendent le plus sont les thés aromatisés. C’est aussi […]